Автор | Сообщение |
|
Отправлено: 25.05.15 16:28. Заголовок: Новости сайта
Начну новую тему (старая все равно скоро автоматически закроется). Решил все таки убрать с сайта все не авторские материалы (все эти пивные байки, анекдоты, мифы, факты, стихи, песни и прочую чушь, благо все равно они сдублированы всеми возможными пивными сайтами). Оставил только авторский материал - мой, а также тех, кто активно делится своим материалом. Сейчас много пишу в ЖЖ, не все сдублировано на сайте, но постараюсь это сделать.
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
Synthmachine
|
| |
Сообщение N: 213
Коллекционирую: Только употребляю :-)
Откуда: Russia, Moscow
Рейтинг:
5
Фото:
|
|
Отправлено: 04.05.16 13:38. Заголовок: Да, есть такой, спас..
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.16 11:49. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 05.05.16 13:02. Заголовок: На profibeer, моя 4-..
|
|
|
|
Отправлено: 12.05.16 12:58. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.16 11:14. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4578
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 18.05.16 12:22. Заголовок: Паша "явств"..
Паша "явств" не бывает; существуют "яства". PS: Прошлый раз подумал, что опечатка; ан нет, оказывается - система...
|
|
|
|
Отправлено: 19.05.16 15:13. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 20.05.16 16:11. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 22.05.16 16:14. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 26.05.16 15:20. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 30.05.16 14:24. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
|
Отправлено: 31.05.16 13:53. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 01.06.16 14:08. Заголовок: https://profibeer.ru..
|
|
|
Penza Beer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 2549
Коллекционирую: пивные этикетки и бирдекели
Откуда: Россия, Пенза
Рейтинг:
49
|
|
Отправлено: 02.06.16 00:21. Заголовок: Паш, ты пишешь, что ..
Паш, ты пишешь, что Коникс в последнее время активизировался. А до этого его варки под маркой "Золотой стандарт" с сортами копченое, бамбуковое и т. п. к крафту не относятся?
|
|
|
|
Отправлено: 02.06.16 09:39. Заголовок: Penza Beer - тогдаещ..
Penza Beer - тогдаеще в русском языке слова "крафт" не было ;-) На мой взгляд это еще был не краф , на Коникс был эксперементальной площадкой Визита, так сорта интересные варили. Сейчас кстати у Коникса планы на Визите что-нибудь сварить, а то своих мощностей не хватает.
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4590
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 02.06.16 11:52. Заголовок: Паша пишет: тогдаеще..
Паша пишет: цитата: | тогдаеще в русском языке слова "крафт" не было ;-) |
|
Вот оно! Читал статью - и всё время что-то свербило, что-то не состыковывалось. Теперь понял, спасибо Паше. Надо было бы её назвать " История слова «Крафт» в России". Впрочем. в первой (теоретической) части статьи есть и спорные утверждения. Например, в части противопоставления американского и европейского смыслов термина; или о времени появления "крафта" в России.
|
|
|
|
Отправлено: 02.06.16 12:21. Заголовок: Термин "крвфт..
Термин "крвфт" в России появился "с низу" то есть его привнесли биргики - продвинутые любители пива. Сейчас, конечно, многие пытаются трактовать его по своему. Вот Лидский завод трактует крафт как "пиво с вкусовыми добавками"."Живовары" трактуют как свое "живое", у пивгигантов свои идеи. Но все равно главенствует мнение биргиков, их уже не мало и они объеденены соц. сетями. И стараниями биргиков термин крафт сложился, так что вполне понятно что такое крафтовое пиво или крафтовая пивоварня. Конечно живовары и пивгиганты будут пытаться внести свое понимание термина, но уже в ряд ли получится. Крафт - это противопоставление массовому пиву - это в нем саме важное.
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4591
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 02.06.16 22:48. Заголовок: Паша пишет: Крафт - ..
Паша пишет: цитата: | Крафт - это противопоставление массовому пиву - это в нем саме важное. |
|
Вот как раз из-за этого начало "крафта" в России надлежит отнести к более ранним временам - ведь и Самохвал, и Ивантеевка, и многочисленные Конкорды и тедди-бировки варили то самое "противопоставленное". А то, что Биркульт развёл полемику о переводе слова на русский язык - это личная трудность Катунина, как мне кажется. У него вообще в этом смысле (терминологическом) были в то время искания и метания: то он не понимал слово "живое", то болел "коллаборационизмом", да и с химией были проблемы... Нет, не с ресторанов и "Балтики" начался российский "крафт", а гораздо ранее. PS: Паша пишет: цитата: | Но все равно главенствует мнение биргиков, их уже не мало и они объеденены соц. сетями. |
|
Это получается, что в статье представлено что-то вроде "Краткого курса истории ВКП(б)"? Как партия сказала, так оно и есть?
|
|
|
|
Отправлено: 03.06.16 12:45. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 06.06.16 11:00. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 07.06.16 10:37. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
|
Отправлено: 07.06.16 13:20. Заголовок: В догонку - http://n..
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4595
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 07.06.16 15:39. Заголовок: Паша пишет: "Clu..
Паша пишет: Что бы это означало? - подумал я сам себе. И опять свойственная юности любознательность, сопряжённая со старческой неохотой лезть в словари, заставила обратиться к прогрессивным средствам коммуникаций. Результат: http://french_russian.academic.ru/97116/clute Единственный подходящий перевод (с французского) - "низкосортный уголь". Это самокритичный намёк?
|
|
|
|
Отправлено: 09.06.16 10:56. Заголовок: "Clute" - аб..
"Clute" - абривеатура. С - craft, е - матерное слово, как остальные буквы расшифровываются забыл... ;-)
|
|
|
|
Отправлено: 09.06.16 10:58. Заголовок: https://profibeer.ru..
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4596
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 09.06.16 12:42. Заголовок: Паша пишет: "Clu..
Паша пишет: В смысле - аббревиатура? Ну что ж, и с этим тоже можно удачно в лужу сесть.
|
|
|
korn
|
| Адепт чешского мока
|
Сообщение N: 6805
Коллекционирую: Чешское Пиво - вкусы - тацки - меню - книги
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
127
|
|
Отправлено: 09.06.16 18:03. Заголовок: Ох-хо-хо... Хреново..
Ох-хо-хо... Хреново ищешь: Термин, обозначающий высококвалифицированного специалиста по бытовому ремонту. А также - городишко в Техасе И еще много чего - от типа неряхи, до практически влагалища
|
|
|
|
Отправлено: 09.06.16 22:57. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Ох-хо-хо...
|
| Любитель пива
|
Сообщение N: 4597
Откуда: Россия, Москва-Кунцево
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 09.06.16 23:35. Заголовок: korn пишет: Хреново ..
korn пишет: Известное дело - старый конь глубоко не вспашет; главное - указать курс. Твой результат (особенно "от типа неряхи, до практически влагалища") тоже внушает. Красиво задвинули ребята, многопланово, выпукло. Как Паша пишет - мощненько, уютненько, плотненько, а главное - фруктовенько, очень фруктовенько получилось...
|
|
|
|
Отправлено: 13.06.16 15:34. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 17.06.16 14:10. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
|
Отправлено: 20.06.16 12:26. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 23.06.16 12:24. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
|
Отправлено: 01.07.16 17:10. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Penza Beer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 2555
Коллекционирую: пивные этикетки и бирдекели
Откуда: Россия, Пенза
Рейтинг:
49
|
|
Отправлено: 02.07.16 09:42. Заголовок: Рубрику "Новости..
Рубрику "Новости сайта" можно переименовывать в "Где вчера Паша пил пиво"
|
|
|
|
Отправлено: 02.07.16 11:04. Заголовок: Penza Beer - а когда..
Penza Beer - а когда-то было по другому? Я уже давно выкинул с сайта все чужие материалы и оставил только авторские - собственные и коллег-коллекционеров. В продолжение - вот что пил в четверг ;-) http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo174.html - Лекция-дегустация "Пивное разнообразие Бельгии".
|
|
|
UralBeer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 3602
Откуда: Россия, Екатеринбург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 02.07.16 12:46. Заголовок: Паша пишет: У Коник..
Паша пишет: цитата: | У Коникса вполне приличное пиво, но в сравнении с бельгийскими оригиналами представленными на этой дегустации, он проиграл в чистую... |
| Конечно, было бы интересно более подробно узнать об отличиях (визуального, особенностей вкуса, баланса) конкретных образцов. Коникс, скорее всего, не ставит цель сравниться с бельгийскими аналогами по причине ценовой политики, так как рассчитывает на местного потребителя, имеющего средний достаток. Соответственно, подбирает недорогое сырьё и свои композиционные варианты. Паша пишет: цитата: | А хотелось чего-нибудь с ароматами скотного двора ;-) |
| Недавно Версус сварил копчёное пиво, используя германский копчёный солод, который дал в аромате и вкусе очень пикантную навозную тональность. Я не спросил на дегустации марку солода, но могу уточнить.
|
|
|
|
Отправлено: 06.07.16 11:45. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Penza Beer
|
| постоянный участник
|
Сообщение N: 2556
Коллекционирую: пивные этикетки и бирдекели
Откуда: Россия, Пенза
Рейтинг:
49
|
|
Отправлено: 07.07.16 08:31. Заголовок: UralBeer пишет: Кон..
UralBeer пишет: цитата: | Коникс, скорее всего, не ставит цель сравниться с бельгийскими аналогами по причине ценовой политики, так как рассчитывает на местного потребителя, имеющего средний достаток. Соответственно, подбирает недорогое сырьё и свои композиционные варианты. |
| 98% своего пива Коникс продает в Москве (я имею ввиду крафт) и состав сырья там недешевый. Просто он делает более коммерческие варианты. А местным потребителям продукция Коникса практически вообще не знакома
|
|
|
|
Отправлено: 07.07.16 12:12. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..
|
|
|
Ответов - 300
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|